Lesný med - jedná sa o tmavší med. V porovnaní s kvetovými medmi obsahuje viac fruktózy, dextrínov, flavonoidov, ale hlavne väčšie množstvo minerálnych látok a stopových prvkov, prospievajúcich ľudskému organizmu, preto je vhodný pre športovcov a ťažko pracujúcich. Má charakteristickú, veľmi lahodnú vôňu a chuť, tieto medy sú zákazníkmi veľmi obľúbené a žiadané. Med pochádza väčšinou z tzv. medovice - čo sú výlučky vošiek, ktoré včely zbierajú.